فلاتر ORIGAMI: V60 وWave | دليل المقاسات وأنواع فلاتر القهوة –
تُعد فلاتر ORIGAMI من الخيارات المعروفة لمحبي القهوة المقطرة، خصوصًا مستخدمي ORIGAMI Dripper الذي يتميز بإمكانية استخدام أكثر من شكل من فلاتر القهوة الورقية.
وعند البحث عن فلاتر ORIGAMI، ستجد عدة خيارات قد تسبب بعض الحيرة، خصوصًا مع وجود الفلاتر المخروطية Cone، وفلاتر Wave، بالإضافة إلى مجموعات تجمع النوعين معًا.
في هذا الدليل من FLTRA LAB – فلترا لاب نستعرض أنواع فلاتر ORIGAMI، مقاساتها، والفرق بين الفلتر المخروطي وفلتر Wave، بالإضافة إلى مجموعات Cone + Wave.
⸻
أولًا: فلاتر V60 والفلاتر المخروطية
الفلاتر المخروطية هي أحد أشهر أشكال فلاتر القهوة الورقية المستخدمة في تحضير القهوة المقطرة، ويرتبط هذا الشكل بشكل كبير بطريقة تحضير V60.
ويتميز الفلتر المخروطي بتكوين طبقة بن أعمق مقارنة بالفلتر المسطح أو Wave، وهو ما يغير طريقة مرور الموية خلال القهوة.
وتوفر ORIGAMI فلاتر مخروطية مصممة خصيصًا لاستخدامها مع ORIGAMI Dripper، وتتوفر بمقاسين رئيسيين:
ORIGAMI Cone 01 | 1-2 CUP
فلتر مخروطي بمقاس 01، مناسب لتحضير كميات أصغر من القهوة.
ORIGAMI Cone 02 | 2-4 CUPS
فلتر مخروطي بمقاس 02، مخصص لتحضير كمية أكبر مقارنة بمقاس 01.
وتصنف ORIGAMI هذه الفلاتر حاليًا وفق حجم التحضير إلى 1–2 كوب و2–4 أكواب، مع 100 فلتر في كل عبوة. وتصنع فلاتر Cone من اللب البِكر (Virgin Pulp) في اليابان.
ملاحظة: يُستخدم مصطلح V60 كثيرًا عند البحث عن الفلاتر المخروطية، لكن V60 هو نظام تحضير تابع لـHARIO، بينما المنتج الأصلي من ORIGAMI يسمى Cone Filter. لذلك من الأدق عند وصف المنتج استخدام “ORIGAMI Cone” بدل تسميته رسميًا “فلتر V60”.
⸻
ثانيًا: فلاتر Wave
إلى جانب الفلاتر المخروطية، توفر ORIGAMI نوعًا آخر من فلاتر القهوة الورقية وهو Wave Filter.
ويختلف تصميم Wave عن الفلتر المخروطي، إذ يكون شكل طبقة البن أكثر تسطحًا، مما يقلل من سماكة طبقة القهوة التي تمر خلالها الموية.
وتتميز فلاتر ORIGAMI Wave بتصميمها الذي يتناسب مع الأضلاع العشرين الموجودة في ORIGAMI Dripper، مما يقلل المسافة بين الفلتر والدريبر ويساعد على الحد من مرور الموية من الجوانب.
وتوفر ORIGAMI فلاتر Wave بمقاسين:
ORIGAMI Wave 155 | 1-2 CUP
مقاس 155 من فلاتر ORIGAMI Wave، مخصص للتحضير الأصغر.
ORIGAMI Wave 185 | 2-4 CUPS
مقاس 185، وهو المقاس الأكبر من فلاتر Wave.
وتوفر ORIGAMI حاليًا فلاتر Wave بحجم 1–2 كوب و2–4 أكواب، مع 50 فلترًا في العبوة. وتصنع هذه الفلاتر من اللب الطبيعي (Natural Pulp) في الصين.
⸻
ما الفرق بين ORIGAMI Cone وORIGAMI Wave؟
رغم إمكانية استخدام النوعين مع ORIGAMI Dripper، إلا أن تصميم كل فلتر يغير طريقة تفاعل الموية مع البن.
Cone
يكون شكل طبقة البن أعمق، وتكون الموية أمام طبقة قهوة أكثر سماكة.
وبحسب ORIGAMI، يمكن أن يؤدي اختلاف ظروف الاستخلاص بين الجزء العلوي والسفلي من طبقة البن إلى كوب أكثر تعقيدًا من ناحية النكهات.
Wave
تكون طبقة البن أكثر تسطحًا، وتكون المسافة التي تقطعها الموية خلال طبقة البن أقصر.
وتوضح ORIGAMI أن هذا التصميم يساعد على تحقيق استخلاص أكثر استقرارًا، مع إبراز الحلاوة والجسم وتقليل الاختلاف بين طبقات البن أثناء الاستخلاص.
⸻
فلاتر ORIGAMI Cone + Wave
إذا كنت لا تريد الاختيار بين الفلتر المخروطي وفلتر Wave، توفر ORIGAMI أيضًا مجموعة تجمع النوعين في عبوة واحدة.
هذه المجموعة مناسبة بشكل خاص لمن يريد تجربة تأثير نوع الفلتر على نفس القهوة، دون الحاجة إلى شراء نوعين منفصلين.
وتوضح ORIGAMI أن تغيير الفلتر وحده يمكن أن يغير تجربة القهوة حتى عند استخدام نفس حبوب البن ونفس الدريبر.
⸻
ORIGAMI Cone + Wave Set CUP2
مجموعة Cone + Wave Set CUP2 تجمع بين:
Cone Filter + Wave Filter
وتأتي المجموعة بحجم تحضير 1–2 كوب، وتحتوي على 50 فلترًا مخروطيًا + 50 فلتر Wave.
وبالتالي فهي مناسبة لمن يريد تجربة النوعين ومقارنة النتيجة باستخدام نفس البن.
⸻
ORIGAMI Cone + Wave Set CUP4
يتوفر أيضًا إصدار أكبر من مجموعة Cone + Wave Set مخصص للتحضير الأكبر.
ويُستخدم هذا النوع مع مقاس 02 / 2–4 أكواب بحسب تقسيم ORIGAMI لأحجام الفلاتر.
وتوفر مجموعة Cone + Wave إمكانية استخدام:
ORIGAMI Cone 02
مع
ORIGAMI Wave 185
بحسب توافق المجموعة والمقاس.
⸻
جدول مقاسات فلاتر ORIGAMI
نوع الفلتر المقاس حجم التحضير
ORIGAMI Cone 01 1–2 كوب
ORIGAMI Cone 02 2–4 أكواب
ORIGAMI Wave 155 1–2 كوب
ORIGAMI Wave 185 2–4 أكواب
Cone + Wave Set CUP2 1–2 كوب
Cone + Wave Set CUP4 2–4 أكواب
وهذا هو التقسيم الأسهل لفهم فلاتر ORIGAMI:
تحضير صغير → 01 / 155
تحضير أكبر → 02 / 185
أما إذا كنت تريد تجربة النوعين معًا:
Cone + Wave Set → اختر المقاس المناسب لحجم التحضير.
⸻
لماذا توفر ORIGAMI نوعين من الفلاتر؟
الفكرة الأساسية في ORIGAMI هي أن القمع نفسه يسمح باستخدام نوعين مختلفين من الفلاتر.
وهذا يعطي المستخدم إمكانية تغيير طريقة التحضير من خلال تغيير الفلتر فقط.
فيمكن استخدام:
ORIGAMI Cone
للتجربة المخروطية والتحكم في طريقة الاستخلاص.
أو:
ORIGAMI Wave
لتجربة طبقة بن أكثر تسطحًا واستخلاص أكثر استقرارًا.
وتؤكد ORIGAMI أن شكل الفلتر نفسه يمكن أن يغير خصائص القهوة المستخلصة حتى عند استخدام نفس حبوب البن.
⸻
ما الذي يميز فلاتر ORIGAMI؟
من أبرز النقاط التي تميز منظومة ORIGAMI:
1. إمكانية استخدام نوعين من الفلاتر
ORIGAMI Dripper مصمم لاستيعاب الفلاتر المخروطية وWave، وهي ميزة أساسية في تصميمه.
2. توفر أكثر من مقاس
تتوفر الفلاتر المخروطية بمقاسات تحضير صغيرة وكبيرة، وكذلك فلاتر Wave.
3. فلاتر Cone مصنوعة في اليابان
تُصنع فلاتر Cone من اللب البكر في اليابان.
4. تصميم Wave متوافق مع أضلاع الدريبر
تم تصميم فلتر Wave بزاوية موجية صغيرة ليتناسب مع أضلاع ORIGAMI Dripper العشرين.
5. إمكانية مقارنة نوعين من الفلاتر
مجموعة Cone + Wave تسمح لك بتجربة نفس القهوة باستخدام نوعين مختلفين من الفلاتر.
⸻
متى تأسست ORIGAMI؟
ظهرت علامة ORIGAMI عام 2014، في فترة انتشار موجة القهوة المختصة المعروفة باسم Third Wave Coffee.
وكانت الفكرة الأساسية هي تطوير أدوات متخصصة للقهوة بمستوى احترافي، وجاء تطوير الدريبر بعد تلقي طلبات من باريستا لتطوير أداة جديدة لتحضير القهوة اليدوية.
وفي عام 2016 تطور تصميم الدريبر إلى الشكل المعروف حاليًا، مع 20 ضلعًا مستوحاة من طيات الأوريغامي.
ومن خلال استخدام الدريبر من قبل باريستا محترفين وفي مسابقات القهوة، انتشرت علامة ORIGAMI عالميًا.
⸻
أين يقع مقر ORIGAMI؟
ترتبط ORIGAMI بمدينة Toki في محافظة Gifu باليابان، وهي منطقة لها تاريخ طويل في صناعة Mino Ware.
وتذكر ORIGAMI أن المصنع الموجود في مدينة Toki ينتج حوالي 90% من منتجات ORIGAMI، كما أن ORIGAMI Dripper نفسه وُلد في هذا المصنع.
وتوضح بيانات الشركة أن مقر K-I Co., Ltd. يقع في Toki، Gifu، وهي الشركة المرتبطة بتسويق وبيع منتجات ORIGAMI.
⸻
كيف تختار فلتر ORIGAMI المناسب؟
إذا كنت محتارًا بين الفلاتر، يمكن تبسيط الاختيار بهذه الطريقة:
تريد فلترًا مخروطيًا؟
اختر:
ORIGAMI Cone 01 للتحضير الأصغر.
ORIGAMI Cone 02 للتحضير الأكبر.
تريد فلتر Wave؟
اختر:
ORIGAMI Wave 155 للتحضير الأصغر.
ORIGAMI Wave 185 للتحضير الأكبر.
تريد تجربة النوعين؟
اختر:
ORIGAMI Cone + Wave Set
لأن المجموعة تجمع النوعين في عبوة واحدة.
⸻
هل ORIGAMI Cone هو فلتر V60؟
ليس بالاسم الرسمي.
ORIGAMI Cone هو فلتر مخروطي، بينما V60 هو نظام تحضير تابع لـHARIO.
لكن بسبب التشابه في الشكل المخروطي وطريقة التحضير، ستجد الكثير من المستخدمين يبحثون عن الفلاتر المخروطية باستخدام عبارة V60 filters.
لذلك عند البحث عن المنتج الصحيح، من الأفضل التأكد من اسم الأداة والمقاس بدل الاعتماد على كلمة V60 وحدها.
⸻
الخلاصة
عالم فلاتر ORIGAMI لا يقتصر على فلتر واحد.
لديك الفلاتر المخروطية:
Cone 01 — Cone 02
ولديك فلاتر Wave:
Wave 155 — Wave 185
كما توجد مجموعات تجمع بين النوعين:
Cone + Wave Set CUP2
و
Cone + Wave Set CUP4
وهذا التنوع يسمح باستخدام ORIGAMI Dripper بطرق مختلفة وتجربة تأثير شكل الفلتر على عملية الاستخلاص.
في FLTRA LAB نهدف إلى توضيح هذه الفروقات حتى لا يكون اختيار فلتر القهوة مبنيًا على الشكل فقط، بل على المقاس، ونوع الفلتر، وحجم التحضير، وتوافقه مع أداة القهوة.
FLTRA LAB — مختبر فلاتر القهوة. فلترا لاب