كيف شركة زجاج عمرها أكثر من 100 سنة اصبحت ايقونة القهوة المختصة؟
إذا فيه اسم مستحيل يغيب عن اي نقاش يخص القهوة المختصة، فهو HARIO
لكن الغريب ان هاريو ما بدأت كشركة قهوة ابداً
ولا حتى كانت تخطط تدخل عالم القهوة
بداية الشركة كانت مع الزجاج بالضبط كانت مصنع زجاج من البداية ومن هناك بدأت القصة
⸻
البداية
عام 1921 تأسست شركة HARIO في العاصمة اليابانية طوكيو وكان تخصصها الوحيد هو تصنيع الزجاج المقاوم للحرارة
في ذلك الوقت كانت الشركة تصنع ادوات مختبرية للمعامل والجامعات والمعاهد لأن هذا النوع من الزجاج يحتاج دقة وجودة عالية جدًا
وبسبب الخبرة الطويلة في صناعة الزجاج بدأت HARIO تدخل مجالات ثانية مثل ادوات الشاهي والأدوات المنزلية وبعدها عالم القهوة
واليوم، وبعد أكثر من 100 سنة من تأسيسها تعتبر HARIO واحدة من اشهر شركات ادوات القهوة في العالم
⸻
ليش اشتهرت HARIO؟
في عالم القهوة فيه منتجات كثير تجي وتختفي
لكن فيه منتجات تتحول الى ايقونات
وأكبر مثال على هذا الكلام هو الـV60
في عام 2004 أطلقت HARIO أداة V60 واللي تعتبر اليوم أكثر أداة ترشيح مستخدمة في المقاهي المختصة حول العالم
بكل بساطة اذا دخلت اي مقهى مختص فيه احتمال كبير جدًا تلقى V60 موجودة على البار
⸻
إيش اللي خلا V60 تنجح؟
النجاح ما كان صدفة
هاريو صممت الأداة بطريقة مختلفة عن اي اداة كانت موجودة وقتها
* زاوية 60 درجة
* فتحة كبيرة في الأسفل
* خطوط حلزونية داخلية تساعد على تدفق الهواء والموية
كل هذي التفاصيل اعطت الباريستا حرية اكبر بالتحكم في الاستخلاص ولهذا السبب انتشرت بسرعة حول العالم
⸻
بالأرقام
📅 1921 بداية شركة HARIO في اليابان.
🔥 أكثر من 100 سنة من الخبرة في تصنيع الزجاج
☕ 2004 إطلاق أداة V60
🌍 منتجات HARIO تباع في أكثر من 80 دولة حول العالم
🧪 الشركة ما زالت تصنع الزجاج المقاوم للحرارة داخل اليابان حتى يومنا هذا باستخدام مواد طبيعية بدون استخدام الرصاص
⸻
أشهر منتجات HARIO
إذا قلت HARIO فأغلب الناس بتفكر مباشرة في الـV60
لكن الحقيقة ان الشركة عندها منتجات كثيرة اصبحت معيار في عالم القهوة مثل:
* V60 Dripper
* V60 Paper Filters
* V60 Server
* Buono Kettle
* Switch Immersion Dripper
* Coffee Mill grinders
* Cold Brew Bottle
* Syphon Coffee Maker
⸻
ليش كثير يثقون في HARIO؟
السبب بسيط جدا
لأن الشركة ما تبني منتجاتها على الترند
تبنيها على الجودة
وهذا السبب اللي يخلي كثير من ادوات HARIO تستمر في السوق عشرات السنين بدون تغييرات كبيرة
إذا اشتريت V60 قبل سنوات غالبًا تقدر تستخدم نفس الفلاتر الموجودة اليوم
وهذي ميزة مو موجودة عند كل الشركات
⸻
الخلاصة
إذا كانت CAFEC غيرت طريقة التفكير في الفلتر الورقي، فـ HARIO غيرت طريقة التفكير في اداة الترشيح نفسها
V60 ما كانت مجرد منتج ناجح بل اصحبت معيار تقاس عليه معظم ادوات الترشيح المخروطية اللي نزلت بعدها.
ولهذا السبب كثير من الشركات اليوم تصمم فلاترها او ادواتها بحيث تكون متوافقة مع V60 وهذا يوضح حجم التأثير اللي صنعته HARIO في عالم القهوة المختصة
⸻
HARIO بالأرقام
* 🇯🇵 بلد المنشأ: اليابان
* 🏭 تأسست: 1921
* ⏳ أكثر من 100 سنة من الخبرة
* ☕ 2004: إطلاق V60
* 🌍 أكثر من 80 دولة تتوفر فيها منتجات HARIO
* 🔥 أشهر ابتكار: V60 Dripper
* 📦 أشهر المنتجات: V60، Switch، Buono، Syphon، فلاتر V60