في عالم القهوة المختصة مو كل فلتر ورقي يقوم بنفس الطريقة ممكن يكون الشكل متشابه لكن نوع الالياف وتصميم الفلتر وطريقة ثباته داخل القمع كلها عوامل تغير طريقة الاستخلاص بشكل ملحوظ وهنا يجي تميز فلتر UFO الكوري الجنوبي
فلتر UFO اتصمم مخصوص عشان يشتغل مع قمع UFO علشان كذا هو مو مجرد فلتر يفلتر البن من زيوت القهوة بل يعتبر جزء من هندسة الاداة نفسها تصميمه يخليه يثبت داخل القنع بدون ما يلتصق بالكامل بالجدران وهذا يساعد على المحافظة على مسارات الهواء ويخلي تدفق الموية اكثر ثبات من بداية الاستخلاص الين نهايته
من الناحية العلمية اي فلتر ورقي يضيف مقاومة معينة لتدفق الموية لكن فلتر UFO صمم بحيث تكون هذي المقاومة موزونة الموية ما تنزل بسرعه زايدة ولا تكون بطيئة بشكل يسبب استخلاص زايد ولكن عشان تمر خلال طبقة البن بشكل مدروس ومنتظم وهذا يساعد على استخلاص المركبات الذائبة بصورة اكثر توازن
ومن الاشياء اللي تميز الفلتر انه يحافظ على شكله اثناء التحضير لذلك يقل احتمال ان ينهار للداخل مع وزن البن والموية. المحافظة على شكل الفلتر تعني ان تدفق الموية يظل مستقر وما يصير فيه تغير كبير في سرعة النزول اثناء الاستخلاص
كمان الالياف المستخدمة في الفلتر تساعد على احتجاز نسبة كبيرة من الجزيئات الدقيقة والزيوت الثقيلة وهذا ينتج كوب انظف مع وضوح اعلى في النكهات وفصل افضل بين الحلاوة والحمضية والمركبات العطرية
فلتر UFO يعتبر مناسب بشكل خاص للمحاصيل عالية الذوبانية، مثل المحاصيل المعالجة بالتخمير اللاهوائي او المعالجات التجريبية، لان معدل تدفقه المتوسط يعطي فرصة لاستخلاص متوازن بدون ما يدفع القهوة بسرعة كبيرة او يطيل زمن الاستخلاص اكثر من اللازم.
وباختصار، فلتر UFO الكوري الجنوبي ماهو مجرد ورق ترشيح بل هو فلتر مصمم بعناية ليكون جزء من نظام الاستخلاص بالكامل من طريقة تثبيته داخل الاداة الى توازن تدفق الموية وقدرته على تقليل انتقال الجزيئات الدقيقة كلها عوامل تساهم في انتاج كوب نظيف متوازن وثابت في كل عملية تحضير