إذا كنت صاحب مقهى او تدير مقهى و تقدم القهوة بكميات كبيرة، فاختيار فلتر قهوة اليوم المناسب للمكينة يعتبر جزءًا مهمًا من عملية التحضير. فلاتر القهوة الورقية التجارية مصممة لتتحمل كميات أكبر من القهوة والموية مقارنة بفلاتر القهوة المنزلية، وتساعد على فصل البن المطحون عن القهوة المستخلصة للحصول على كوب أكثر وضوحًا واتساقًا.
تتوفر فلاتر قهوة اليوم بعدة مقاسات وأشكال، ويعتمد الاختيار الصحيح على نوع ماكينة القهوة والمقاس المخصص لها. ومن المقاسات المتداولة في مكائن القهوة التجارية Size 9 وSize 13 وSize 15، بالإضافة إلى فلاتر مخصصة لبعض أجهزة FETCO وBUNN وMarco.
مقاسات فلاتر قهوة اليوم
Size 9 – F003
فلتر تجاري بمقاس يقارب 9¾ × 4½ بوصة، ويستخدم مع عدد من مكائن القهوة التجارية مثل بعض أجهزة كبيرة مخصصة للاستخدام التجاري مثل:
مكينة BUNN 20115.0000
مكينة KEF
مكينة FETCO 2121
Size 10 - F008
فلتر تجاري بمقاس 10.625×4.5 ويستخدم مع عدد من مكائن القهوة التجارية المخصصة للاستخدام التجاري مثل
MARCO F60
FETCO 1221
Size 13 – F002
يأتي بمقاس 13 × 5 بوصة، ويستخدم مع عدد من مكائن مثل FETCO التجارية، ومنها بعض موديلات CBS-2141 وCBS-2142 وCBS-2241.
مكينة FETCO 2231
ومكينة FETCO 2241
ومكينة FETCO 2142
ومكينة FETCO 2251
Size 15 – F001
من المقاسات الكبيرة، ويأتي بمقاس 15 × 5½ بوصة، ويتوافق مع بعض الأجهزة التجارية مثل FETCO CBS-2151 وCBS-2251 وMarco Jet 6.
MARCO JET 6
BUNN 20138.1000
FETCO 2151
ليش اختيار الفلتر الصحيح مهم؟
استخدام فلتر غير مناسب للمكينة ممكن يؤثر على طريقة نزول الموية، وثبات عملية الاستخلاص، ونظافة المشروب النهائي. لذلك لا يكفي الاعتماد على اسم “فلتر قهوة اليوم” فقط؛ الأفضل التأكد من رقم المقاس، أبعاد الفلتر، ورقم موديل ماكينة القهوة قبل الشراء.
وهذا مهم بشكل خاص للمقاهي والمنشآت التي تحضر كميات كبيرة من القهوة يوميًا، لأن توافق الفلتر مع الجهاز يساعد على الحصول على عملية تحضير أكثر ثباتًا وسهولة في التشغيل.
فلاتر قهوة اليوم للمقاهي
تعتبر فلاتر القهوة التجارية خيارًا عمليًا للمقاهي والمطاعم والفنادق والمنشآت التي تستخدم مكائن القهوة الأمريكية أو مكائن التحضير بالكميات الكبيرة. وتتوفر الفلاتر التجارية عادةً بكميات كبيرة مثل 500 أو 1000 فلتر حسب المقاس والموديل.
قبل طلب فلتر قهوة اليوم، تأكد من:
* نوع ماكينة القهوة.
* رقم الموديل.
* مقاس الفلتر المطلوب.
* أبعاد الفلتر.
* عدد الفلاتر في العبوة.
* توافق الفلتر مع نظام التحضير المستخدم.